Cikkek
Bioéletmód kisokos
Rövid, gyakorlati tudnivalók a tudatos, bio mindennapokhoz: mit érdemes tudni az élelmiszerekről, a háztartásról és a környezetünkről.
július 17, 2026
Tartósíts fermentálással!
A zöldségek nyers tartósításának módja a sós fermentálás. Akkor sikerül, ha olyan feltételeket teremtünk, amit csak a tejsavtermelő baktériumok élnek túl.
március 27, 2026
Teljes kiőrlésűből csak BIOt!
Táplálkozásról szóló ajánlásokban gyakran szerepelnek a teljes kiőrlésű gabonák, mivel számos kedvező élettani hatásuk bizonyított. Több vitamint, ásványi anyagot, rostot tartalmaznak, mint a koptatott megfelelőik. De tényleg minden a teljes kiőrlésű mellett szól? Cikkünkből megtudhatod.
november 4, 2025
Az alma héjában van a vitamin
Az külsejében koncentrálódnak a vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok. Ha nem bioban termett, itt halmozódhat fel a növényvédő szerek maradványa is.
június 6, 2025
Zöldfűszerek tartósítása fagyasztással
A friss zöldfűszert (kapor, zsálya, bazsalikom, szurokfű, petrezselyem, snidling, kakukkfű stb.) olivaolajjal fagyasztva jól megőrzik ízüket, illatukat.
június 4, 2025
Felelősséggel környezetünkért
Mezőgazdaságra szükségünk van. A biogazdálkodás kisebb környezetterheléssel jár, mint a szokványos. Környezetünk érdekében is válaszd a bioélelmiszert.
május 26, 2025
Állatijó BIO
Az állattartás is része a biogazdálkodásnak. Az iparszerű állattartástól a tartáskörülmények, a takarmányozás és a gyógyászat vonatkozásában különbözik.
május 19, 2025
BIO-beltartalom
Metaanalízist végeztek 343 publikációval a növényi bioélelmiszerek beltartalmával kapcsolatban. Eredmény: a bio tényleg mérhetően jobb a szokványosnál.
május 12, 2025
GMO-aggályok
A génmanipulált növények, állatok, mikroorganizmusok veszélyt jelenthetnek egészségünkre, környezetünkre, talajainkra, ezért bioban nem engedélyezettek.
május 1, 2025
E-számok a bioélelmiszerekben?
Magyarországon több mint 400 élelmiszer-adalékanyag engedélyezett, bioban ezek közül még 60 se. A biotermékek ebből a szempontból is biztonságosabbak.
április 30, 2025
Gombatoxin és a bio
A növényvédő szerek nem akadályozzák meg teljesen a gombatoxinok termelődését, ez a teljes technológián múlik. A bio minták sem tartalmaznak több toxint.
április 20, 2025
Nehézfémek élelmiszerekben
Nehézfém terhelésünk főleg ipari eredetű, cikkünk ennek élelmiszerbiztonsági kérdéseire fókuszál. A biotermékek ebből a szempontból is biztonságosabbak.
április 14, 2025
Nitrát-veszély
A nitrát és a nitrit ionok jelenléte természetes a zöldségekben. Bizonyos mennyiség fölött veszélyesek, mivel rontják a vér oxigénszállító képességét.