A bio világa
Mi az ökológiai gazdálkodás?
Az ökológiai gazdálkodás – más néven biogazdálkodás – jogszabályokban meghatározott gazdálkodási forma.
Célja, hogy a termelés során a természetes folyamatokra, a talaj termékenységének megőrzésére és a környezeti egyensúly fenntartására építsen. A biogazdálkodás szabályozott és ellenőrzött rendszer: az ökológiai jelölés használatának feltételeit jogszabályok határozzák meg, a megfelelést pedig erre jogosult ellenőrző szervezet vizsgálja.
Miben más? ↓Az alapelvek
Miben más az ökológiai gazdálkodás?
A talaj termékenysége
A talaj állapotának megőrzése és javítása, a talajélet támogatása természetes anyagokkal.
Természetes egyensúly
A növények, az állatok és a talaj közötti természetes kapcsolatok támogatása.
Kevesebb külső beavatkozás
A külső anyagok felhasználásának mérséklése, a műtrágyák és szintetikus növényvédő szerek használatának kerülése a vonatkozó szabályok szerint.
Fenntarthatóság
Környezeti, társadalmi és gazdasági szempontok figyelembevétele a gazdálkodásban.
Röviden
Ami benne van – és ami nincs
Nincs
Amit kerül
GMO
műtrágya
szintetikus növényvédő szerek
rutinszerű antibiotikum
Talajvédelem hosszú távra
A talaj állapotának megőrzése, termékenységének javítása, a talajélet támogatása természetes anyagokkal.
Természetes megoldások
- vegyszerek helyett megelőző agrotechnika
- biztonságos készítmények
- hasznos élőlények védelme
Van
Ami jellemzi
értékes élelmiszer
állatjólét
biodiverzitás
fenntarthatóság
Biotermékek
Mi lehet biotermék (= ökotermék)?
Növényi eredetű termékek
Növényi termékek, vetőmagok, szaporítóanyagok, valamint termesztett és gyűjtött gombák.
Állati eredetű termékek
A szabályozásban meghatározott állatfajokból származó termékek, tenyésztett víziállatok, méhviasz, gyapjú és nyers bőrök.
Élelmiszerek és takarmányok
Az ökológiai szabályoknak megfelelően előállított és feldolgozott élelmiszerek, takarmányok és élesztők.
Egyéb termékek
Többek között illóolajok és só, a rájuk vonatkozó szabályok szerint.
Az első lépések
Hogyan kezdjünk bele az ökológiai gazdálkodásba?
1
Ismerd meg a feltételeket!
Olvasd el az ökológiai gazdálkodás alap-feltételrendszerét, és tájékozódj az alkalmazandó előírásokról.
Alap-feltételrendszer a Biokontroll oldalán ↗2
Ismerd meg a felhasználható készítményeket!
Nézd meg, milyen növényvédő szereket, egyszerű anyagokat, állattartási készítményeket, trágyázó, talajjavító és növénykondicionáló készítményeket használhat egy biogazda.
Felhasználható készítmények a Biokontroll oldalán ↗3
Vedd fel a kapcsolatot egy ellenőrző szervezettel!
Ha a feltételek ismeretében belevágnál, egyeztess a megfelelő ellenőrző szervezettel a szerződéskötésről és az ellenőrzési rendszerbe való belépésről.
biokontroll.hu ↗Átállás
Mit jelent az átállási időszak?
Az átállás az az időtartam, amely az ökológiai gazdálkodás kezdete és a képződött termék ökológiai jelölhetősége között eltelik. Az átállás alatt az ökológiai gazdálkodás minden előírását be kell tartani. Legkorábban azzal a nappal kezdődhet, amellyel a területet bejelentették az ellenőrzési rendszerbe – vagyis vállalták, hogy attól kezdve betartják az EU bio rendeletekben lefektetett előírásokat.
24
hónap
Éves kultúrák
Az átállási időszaknak a vetés vagy ültetés előtt kell letelnie.
36
hónap
Évelő kultúrák
A betakarítás előtt letelő átállási időszak; a szabályok kivételeket is tartalmazhatnak.
12
hónap
Átállás alatti termék
Bizonyos feltételekkel lehetőség nyílhat az átállás alatti megjelölésre.
Szabályozás
Jogszabályok és szakmai útmutatók
Hatályos jogszabályok
Az ökológiai gazdálkodásra vonatkozó szabályozás és jogi háttér.
Jogszabályok megtekintése ↗Alap-feltételrendszer
Gyakorlati útmutató az ökológiai gazdálkodás előírásainak megismeréséhez.
Feltételrendszer megtekintése ↗Podcast
A biogazdálkodás ellenőrzési rendszere
Hallgasd meg podcastunk két részét az ellenőrzés és a tanúsítás működéséről.
🎙 A biogazdálkodás ellenőrzési rendszere – 1. rész
🎙 A biogazdálkodás ellenőrzési rendszere – 2. rész