A bio világa
Mitől bio egy termék?
A bio nem csupán egy felirat. Meghatározott termelési szabályok, ellenőrzés és tanúsítás áll mögötte.
A bio, öko és organikus megjelölésekkel egyre gyakrabban találkozhatunk az élelmiszereken. De mitől lesz egy termék valóban bio?
Nézzük! ↓
Szabályozott megjelölés
Mikor lehet egy termék bio?
Az Európai Unióban a bio (= öko) megjelölés használata szabályozott.
Egy termék nem attól lesz ökológiai, hogy természetesnek tűnik, helyi termelőtől származik, vagy előállításakor a termelő igyekezett kímélni a környezetet.
Ahhoz, hogy valamit biotermékként lehessen forgalmazni, az előállításnak meg kell felelnie az ökológiai gazdálkodásra vonatkozó előírásoknak, amit egy hatóságilag elismert ellenőrző szervezet ellenőriz és tanúsít.
A termelés szabályai
A bio minőség a termék előállításának módjáról szól
Az ökológiai termelés során a gazdálkodók szigorú szabályok szerint dolgoznak. Ezek többek között meghatározzák a felhasználható növényvédelmi módszereket és anyagokat, a tápanyag-gazdálkodás módját, az állattartás követelményeit, valamint a feldolgozás és a termékek kezelésének egyes szabályait.
A bio minősítés tehát nem egyetlen tulajdonságot, például növényvédőszer-maradvány-mentességet igazol, hanem azt, hogy az adott termék előállítása megfelel az ökológiai termelés szabályrendszerének.
Amit a vásárló kap
Mit jelent ez a vásárló számára?
Szabályozott előállítást
A termelésre és – ahol alkalmazandó – a feldolgozásra is meghatározott jogszabályi követelmények vonatkoznak.
Ellenőrzött működést
Az érintett gazdaságok és vállalkozások az ökológiai ellenőrzési rendszer részei.
Nyomon követhetőséget
A termék eredetére és az előállításban részt vevő vállalkozásokra vonatkozó információk ellenőrizhetők.
Egyértelmű tájékozódást
A hivatalos jelölések és csomagolatlan áru esetén a biotermék-tanúsítvány segítenek megkülönböztetni a tanúsított biotermékeket azoktól, amelyek csupán természetes vagy környezetbarát jellegűként jelennek meg.
Tovább
Szeretnéd tudni, hogyan lehet mindezt ellenőrizni?
Olvasd el a következő oldalunkat! Ha pedig a csomagoláson szereplő jelölések érdekelnek, lépésről lépésre bemutatjuk őket.