Cikkek
Hírek
szeptember 18, 2020
„A méhviaszos kendő élettartama hosszú, akár 1 év is lehet, ami még tovább hosszabbítható, majd élettartama végén komposztálható.” – Interjú Vörös Nikolettel
Vörös Nikolett édesapja, a méhész Vörös Imre standján kezdte el árusítani méhviaszos ételcsomagoló kendőit idén tavasszal. A Műanyagmentes Július kampány zárásaként ezen a héten őt és ökopiaci portékáit mutatjuk be.
szeptember 18, 2020
„Söreinket azoknak ajánljuk, akik a talajvizek, az élőhelyek egészségére vigyáznak a saját egészségükkel együtt. ” – Interjú Szemerey Zoltánnal, a Pécsi Sörfőzde tulajdonosával
2019. őszén jelent meg az Ökopiac pavilonsorán a Pécsi Sörfőzde. Akkor kétféle dobozos sört árultak, a kínálat mostanra bővült. A magyar sörfogyasztás a hidegebb évszakokban alábbhagy, de itt a nyár, a grillszezon, strandszezon és a kánikula, itt az ideje megkóstolni a biosöröket. Eheti interjúnkban Szemerey Zoltánnal beszélgetünk.
augusztus 14, 2020
„Biogazdálkodásban találtuk meg az értékrendünk szerinti következetes, tudatos élet útját” – Interjú Bolvári Csabával
Vásárlóink egy új standot fedezhettek fel az év elejétől az Ökopiacon, az ott árusító Bolvári Csabát és feleségét, Júliát viszont már ismerős arcként köszönthették. Csaba ugyanis évekig a Zsámboki Biokertnél gazdálkodott, neki köszönhettük, hogy a leghidegebb téli időjárásban is mindig volt friss spenót és egyéb leveles zöldség a piacon.
augusztus 13, 2020
„Már megszerettek az ökopiaci vevők, hála Istennek, hiányolnak” – Interjú Szabó György, levendulatermesztővel
Ismét itt a levendulaszezon, és visszatér az Ökopiacra időszakos árusunk, Szabó György. Gyuri Kecskemét melletti földjén nevelgeti levenduláit, amelyeket nagy csokrokba kötve hoz a szombati piacra, kizárólag a szezonban. Olvasd el vele készült beszélgetésünket!
március 27, 2020
Emlékezés Dr. Demján Ildikóra, a 2020. évi (posztumusz) Pro Biokultúra díjazottra
Dr. Demján Ildikó orvos-természetgyógyász, nemzetközi aromaterapeuta, gyógynövénytermesztő, a Levendárium megálmodója 2020 áprilisában eltávozott közülünk. A Magyar Biokultúra Szövetség egyhangú határozatával a kétévente kiadásra kerülő (posztumusz) Pro Biokultúra díjban részesítette.
március 27, 2020
Interjú a 2020-as Év biogazdaságával, a Biolla Kft-vel
2020-ban a Magyar Biokultúra Szövetség vezetőségének egyhangú határozata alapján az ÉV BIOGAZDASÁGA címet a Biolla Kft. nyerte el, amelyhez ezúton is gratulálunk. A Biokultúra újság felkérésére a Biolla Kft. bemutatja biogazdálkodását.
március 26, 2020
Interjú a 2020-as Év biogazdájával, Pető Áronnal
Pető Áron kertészmérnök, biogazda, a Biokert Szigetmonostor zöldségközösség gazdálkodója, a 2020-as Év biogazdája.
október 30, 2019
Olyan régóta biogazdálkodik, hogy idejét sem tudja, mikor kezdte – Interjú Dr. Terjéki Józseffel
Dr. Terjéki József tiszajenői gazda matematikus volt, majd a hazai Biokultúra közösség egyik első tagja lett. Csak legyint a kezével, amikor az évszámról kérdezem, olyan régóta biogazdálkodik, hogy idejét sem tudja, mikor kezdte. Az Ökopiacon sokan csak „kecskesajtos bácsiként” ismerik. Ezen a héten Terjéki úrral beszélgettünk.
szeptember 12, 2019
„Nem lehet mindenkinek megfelelni, de 98%-ban elégedettek a vásárlóim.” – Interjú Jakubik Csabával
A csévharaszti biogazda, Jakubik Csaba júliustól áprilisig árusítja terményeit az Ökopiacon. Zöldségeiből finom húslevesek, szendvicskrémek vagy lecsó is készíthető. Termőföldjén szinte minden munkát egyedül végez, elkötelezett a biogazdálkodás iránt, mivel saját szervezete is meghálálja, ha bioélelmiszert fogyaszt. Ezen a héten Csabával beszélgettünk.
augusztus 9, 2019
„Elkötelezett vagyok, én magam és a családom is bio termékeket fogyaszt.” – Interjú a Lui-Bioval
Gál Kata, a Lui-Bio Kft. tulajdonosa egy József körúti bioboltot álmodott meg családjával, amelyet Bio-Csemege néven üzemeltet.
június 21, 2019
„Megtetszett a kenyérkészítés lehetősége, ezért kitanultam a szakmát” – Interjú a Vidékikenyérrel
Virágh István és felesége, Ildikó a könnyen megjegyezhető ’Vidékikenyér’ néven készítenek bio pékárukat. A Vidékikenyér nemcsak bio és kézműves, de szeretettel is készül. A pékség új belépő a Biokultúra Ökopiacon, de 10 éve tagja már a Galgafarm Szövetkezetnek, amely 300 hektáron ökogazdálkodik.
június 14, 2019
„A piaci árusítás közben folyamatosan alkalmazkodtunk a vevők igényeihez” – Interjú Szalóki Zsuzsával
A Gyűrűfűn található Tündérmajor kecsketanya gazdája és gazdasszonya Kulcsár András és Szalóki Zsuzsa. 25 éve készítik ízletes kecskesajtjaikat, amelyeket az Ökopiacra is kihoznak. Közönségük már arra is rávette őket, hogy további kecsketejtermékekkel is előrukkoljanak. Szalóki Zsuzsával beszélgettünk.